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解析卡布奇诺和拿铁的区别|拿铁和卡布奇诺哪种咖啡更甜
来源：中国咖啡网:
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作者：Jin
2025-09-12
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花式咖啡又称奶咖，是由牛奶和浓缩咖啡混合在一起的咖啡饮品，是很多咖啡迷的喜爱。花式咖啡是由浓缩咖啡慢慢的演变而来，其中不乏有些咖啡的外观几乎相同，致使一些刚接触咖啡的人来说分不清拿铁和卡布奇诺之间的区别。
下面就来学习下如何区分卡布奇诺和拿铁吧！
LATTE这个单词是意大利文，直译过来是牛奶的意思，所以也可以理解为LATTE不等于咖啡，市场上有好几种拿铁就是不含一滴咖啡的，比如：抹茶拿铁、红茶拿铁它们不含咖啡，但一定含有牛奶。所以正确的叫法应该是CAFFé LATTE。
外观区别
卡布奇诺和拿铁咖啡的成分相差无几，都是ESPRESSO+牛奶+奶泡，不同之处在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多，也有的卡布奇诺是使用双倍ESPRESSO的。同等价位的卡布奇诺，通常比拿铁要小杯，咖啡味更浓郁，绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞口感极佳；拿铁之所以比卡布大杯是因为其牛奶含量比卡布更多，咖啡味较之也更淡，但其丝滑的口感与漂亮的拿铁艺术拉花也是虏获了很多人偏爱。
制作区别
制作卡布其诺的时候，通常使用矮和较阔的瓷杯。并且，卡布奇诺的奶泡应该高于杯口，显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来；而拿铁只需薄薄的一层奶沫即可，更重要的是品尝牛奶咖啡顺滑的口感 。
关于奶泡卡布需要把牛奶打发的很厚，拿铁则需打发成薄奶泡，需要的技巧也更多，要求奶沫具有很好的流动性，表面具有光泽且足够绵密。
口感区别
卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫，而且都是需要很绵密的奶沫。卡布的沫多，喝的时候建议大口一些将奶沫与地下的液体一起喝下，牛奶、咖啡混着绵密奶泡充满你口腔的感觉超幸福。
拿铁咖啡的沫少，牛奶多，总体感觉就是奶味重，拿铁有点像是带着咖啡味道的牛奶，因为没有很厚的奶沫，所以也没有很绵密的感觉。
拿铁和卡布那款更甜
由于卡布奇诺和拿铁都是使用纯牛奶制作而成的，所以甜感上面并没有太大的区别。拿铁的奶泡相对来说比卡布奇诺的要薄，所以一般来说拿铁咖啡的甜度会比卡布奇诺咖啡的甜度稍微高点。所以爱喝甜度更高的朋友可以选择拿铁。
相信看完之后大家也对这两款咖啡有一定的了解了，下次去到咖啡馆的时候就知道如何分辨卡布奇诺和拿铁咖啡啦！两款咖啡都是咖啡迷的最爱，不知道你又会更喜欢哪一款呢！
END
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2019-09-30 11:42:41
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